Un santuario natural

Casi el paraíso

La Isla de Holbox, situada al norte de la península de Quintana Roo, es un santuario natural que ofrece al turismo nacional e internacional la oportunidad de disfrutar experiencias memorables de contacto con la naturaleza.

A dos horas de Cancún, la pequeña isla, con un inmenso banco de arena que se une con las azules aguas del Caribe mexicano y sus playas vírgenes, invita a los visitantes a admirar el mar durante un largo recorrido.

El hotel las Nubes señaló en un comunicado que en Holbox es una experiencia nadar con el tiburón ballena, conocido por sus habitantes como pez dominó, que mide hasta 16 metros, el cual llega a estas aguas entre Cabo Catoche y Holbox en su migración anual.

El mejor mes para avistarlos es septiembre, debido a que el número de turistas es menor; sin embargo, el tiburón ballena se puede empezar a admirar a partir de junio, cuando inicia su temporada en esta parte del mar Caribe.

Asimismo, en el pueblo de Holbox es fácil encontrarse con agradables sorpresas mientras se recorren sus calles en bicicleta o en carrito de golf, como los murales dispersos por todo el pueblo con coloridas imágenes, historias y leyendas de la isla.

Otro de los atractivos es el espectáculo de la partida del sol en el ocaso, una de las joyas de Holbox, de colores ocres y rosados que despiden el día, acompañado del sonido de las olas rompiendo a la orilla del mar.

¿Viaja?, ¿y la comida?

Según Booking.com, 75% de los viajeros considera un factor determinante para realizar un viaje por placer la propuesta gastronómica del destino.

De  acuerdo con la agencia de viajes en línea, entre las ciudades más visitadas por su gastronomía se encuentra Mérida, la cual es reconocida además por su arquitectura, en donde se pueden degustar platillos como panuchos, papadzules, sopa de lima y cochinita pibil.

Oaxaca, que por cierto es considerado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es uno de los más visitados gracias a su propuesta histórica, arquitectónica y gastronómica, en la que se puede disfrutar del mole negro con notas de chocolate, tlayudas y chapulines.

¿Pero qué cree? La Ciudad de México también figura como un destino turístico importante por su oferta culinaria de nivel internacional, en el que destaca la Colonia Roma, con foodtrucks, restaurantes de cinco estrellas o mercados donde se puede encontrar una gran variedad de productos alimenticios.

A las afueras de la capital mexicana, se localiza Cuernavaca que ofrece pozoles y establecimientos de comida tradicional, como la India Bonita, que según el portal de viajes, es el restaurante más antiguo de esta localidad.

Entre los mejores

China, Estados Unidos y Brasil dominan la producción de cerveza en el mundo, pero el año pasado México se logró colocar por debajo de ellos, así como lo lee, al producir 105 millones de hectolitros, con lo que superó a Alemania.

De acuerdo con los organizadores de la Expo Cerveza México, que se realizará ell próximo fin de semana en el World Trade Center de la Ciudad de México, la cerveza mexicana tiene presencia en más de 180 países y es el principal país exportador de cerveza en el mundo.

Durante los últimos años la cerveza experimenta un amplio crecimiento, donde México es el sexto consumidor a nivel mundial, con 63 millones de consumidores y un consumo per cápita de 60 litros al año.

Este crecimiento en la producción le ha permitido satisfacer la demanda nacional e internacional, y reducir en el 2016 el número de importaciones (2.5 millones de hectolitros) en 1.2%comparado con el año anterior.

En cuanto a la cerveza artesanal, de acuerdo con un estudio realizado por Acermex y Copa Cerveza MX en el 2017, refieren que la producción en México de cerveza artesanal se distribuye en 86% en planta propia y 14% en maquila.

Jalisco ocupa el primer lugar como productor de cerveza artesanal a nivel nacional por litros, mientras que Baja California ocupa el primer lugar en cantidad de cervecerías existentes. Ambos estados son punta de lanza en turismo cervecero, un innovador modelo de negocio que es una excelente opción para los productores independientes que necesitan mejorar el flujo de capital.

Existen más de 600 cerveceras artesanales en el país, las cuales pueden clasificarse dentro de tres grupos: A, es decir, aquellas que producen menos de 100 hectolitros; B, cuya producción es de 101 a 500 hectolitros, y C, que supera 500 hectolitros.

Aniversario

Aeromar, de Andrés Fabre, está celebrando 30 años operando, en medio de una etapa de transformación, debido a la apuesta de un cambio de cultura empresarial y una modernización en su flota y producto, así como ampliación de rutas y mercado.

Según la aerolínea, estos cambios le permitirán que cierre el año con un incremento cercano a 25% en el flujo de pasajeros transportados, con respecto al 2016.

Pero dicho proceso aún no concluye, ya que la aerolínea se seguirá transformando y ofrecerá un amplio catálogo de productos y servicios de alta calidad que le permitirá incrementar su mercado.