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La gastronomía gana relevancia dentro de la estrategia turística del país
El sector restaurantero se consolida como uno de los principales motores para fortalecer la experiencia turística y la actividad económica en México.
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La oferta gastronómica continúa posicionándose como uno de los grandes diferenciadores de los destinos turísticos en México. Durante el Tianguis Turístico 2026, Ignacio Alarcón comparte la visión del sector restaurantero frente a los retos y oportunidades que enfrenta la industria turística en el país.
En entrevista con El Economista, el presidente nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados aborda la importancia de fortalecer la industria gastronómica como parte de la experiencia de viaje, así como impulsar la competitividad, profesionalización y crecimiento del sector restaurantero en México.
Mira la entrevista completa aquí: