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Ganadería mexicana busca producir más carne y leche sin agotar los recursos naturales
Ganaderos, organismos internacionales y gobierno buscan elevar la producción de carne y leche sin comprometer los recursos naturales.
México apuesta por una ganadería sustentable
Líderes ganaderos, organizaciones mundiales y dependencias del gobierno federal pactaron una alianza estratégica para transformar la ganadería mexicana en una fuerza de producción de alto rendimiento, que lleve a producir más carne y leche sin agotar los recursos naturales.
La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), que dirige Homero García de la Llata, señaló que, en un momento definitivo para el futuro alimentario del país, el sector pecuario nacional modificará las reglas del juego para hacerla más rentable y amigable con el medio ambiente, así como enfrentar el cambio climático.
Al desarrollar la Mesa Redonda de Ganadería Sustentable de México (MRGSM), liderada por Homero García de la Llata, Brígido Coronel (AMEG) y Jesús Antonio Ramos (Carnes de Múzquiz), se trazó la hoja de ruta para lograr un equilibrio urgente de blindar el bolsillo del productor mientras se restaura la tierra.
La urgencia del reto logró sentar en la misma mesa a actores de peso internacional y local. Entre los participantes destacaron Lina Pohl, representante de la FAO en México; especialistas de The Nature Conservancy (TNC) en soluciones climáticas; mandos de la SADER, la CONAFOR y la CONANP; además de investigadores del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM y líderes de la industria porcina (OPORMEX).
A través de un comunicado, el sector ganadero sostuvo que esta pluralidad marca el inicio de una nueva era para la proteína mexicana: una cadena de valor que busca posicionarse como referente global de competitividad, responsabilidad social y regeneración ambiental.
En este sentido, la tierra y el agua son activos clave, donde se implementarán tecnologías de manejo regenerativo que cuiden las fuentes hídricas y devuelvan la fertilidad a los suelos cansados.
La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), que dirige Homero García de la Llata, señaló que, en un momento definitivo para el futuro alimentario del país, el sector pecuario nacional modificará las reglas del juego para hacerla más rentable y amigable con el medio ambiente, así como enfrentar el cambio climático.
Al desarrollar la Mesa Redonda de Ganadería Sustentable de México (MRGSM), liderada por Homero García de la Llata, Brígido Coronel (AMEG) y Jesús Antonio Ramos (Carnes de Múzquiz), se trazó la hoja de ruta para lograr un equilibrio urgente de blindar el bolsillo del productor mientras se restaura la tierra.
La urgencia del reto logró sentar en la misma mesa a actores de peso internacional y local. Entre los participantes destacaron Lina Pohl, representante de la FAO en México; especialistas de The Nature Conservancy (TNC) en soluciones climáticas; mandos de la SADER, la CONAFOR y la CONANP; además de investigadores del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM y líderes de la industria porcina (OPORMEX).
A través de un comunicado, el sector ganadero sostuvo que esta pluralidad marca el inicio de una nueva era para la proteína mexicana: una cadena de valor que busca posicionarse como referente global de competitividad, responsabilidad social y regeneración ambiental.
En este sentido, la tierra y el agua son activos clave, donde se implementarán tecnologías de manejo regenerativo que cuiden las fuentes hídricas y devuelvan la fertilidad a los suelos cansados.
Entre los acuerdos, señaló la CNOG, se encuentra el diseñar herramientas financieras y operativas para que el pequeño y mediano productor puedan adoptar prácticas sustentables sin perder rentabilidad.
Además de impulsar la reforestación y el resguardo de la biodiversidad dentro de los predios ganaderos para generar resiliencia ante sequías extremas.
Por su parte, se definieron políticas con visión de futuro que conlleven a traducir los esfuerzos del campo en normas gubernamentales que premien y reconozcan a quienes aplican buenas prácticas pecuarias.
“La sustentabilidad de la ganadería debe abordarse de manera integral, considerando sus dimensiones económica, social y ambiental, así como las distintas realidades productivas del país”, destacó.
Entre los acuerdos, señaló la CNOG, se encuentra el diseñar herramientas financieras y operativas para que el pequeño y mediano productor puedan adoptar prácticas sustentables sin perder rentabilidad.
Además de impulsar la reforestación y el resguardo de la biodiversidad dentro de los predios ganaderos para generar resiliencia ante sequías extremas.
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Por su parte, se definieron políticas con visión de futuro que conlleven a traducir los esfuerzos del campo en normas gubernamentales que premien y reconozcan a quienes aplican buenas prácticas pecuarias.
“La sustentabilidad de la ganadería debe abordarse de manera integral, considerando sus dimensiones económica, social y ambiental, así como las distintas realidades productivas del país”, destacó.