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Empresas frente a la crisis del agua: evolución del modelo que ya ahorró 750 millones de litros
Tras años de excelentes resultados que consolidaron al Distintivo Hotel Hidro Sustentable como un programa sin precedentes en la promoción de buenas prácticas para la gestión eficiente del agua dentro del sector turístico mexicano, esta iniciativa evoluciona y amplía su alcance hacia un nuevo modelo multisectorial que, además del sector hotelero, integrará a industrias clave como los restaurantes, hospitales e instituciones educativas, ahora bajo la denominación de “Distintivo Hidro Sustentable”, fortaleciendo así su compromiso en el combate al creciente estrés hídrico en México.
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La gestión eficiente del agua empieza a redefinir la operación de las empresas en México. Ante este panorama, modelos que combinan sostenibilidad y ahorro económico avanzan como respuesta a una crisis que ya impacta en la actividad productiva.
En este escenario, las iniciativas de eficiencia hídrica comenzaron a ganar terreno no sólo como respuesta ambiental, sino como una estrategia de operación, ahorro y resiliencia.
En el sector privado, uno de los ejemplos más representativos ha sido el Distintivo Hotel Hidro Sustentable, iniciativa impulsada por Fundación Helvex y la Alianza por la Sustentabilidad Hídrica en el Turismo, que evolucionó de un programa enfocado exclusivamente en hoteles a un modelo multisectorial de sostenibilidad con alcance nacional, ahora bajo la denominación de Distintivo Hidro Sustentable.
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“El agua es un reto compartido que exige soluciones integrales. La evolución hacia el Distintivo Hidro Sustentable representa un paso natural para llevar este modelo probado a otros sectores con alto consumo de agua en los que podemos generar impactos medibles y sostenibles”, señaló Gilberto Alcaraz, director de Asuntos Corporativos de Grupo Helvex.
El modelo que nació en el sector hotelero
Creado en 2011, el programa nació para llenar un vacío en el sector hotelero, donde la sustentabilidad apenas comenzaba a ganar espacio en el sector empresarial.
Desde su origen, el modelo combinó capacitación, diagnósticos técnicos, herramientas de administración ambiental, monitoreo de indicadores y acompañamiento especializado, con la intención de transformar la operación hídrica de los hoteles.
Con el paso de los años, el modelo demostró que la sostenibilidad también puede traducirse en beneficios económicos. Conforme los hoteles implementaron medidas de eficiencia hídrica, comenzaron a registrar reducciones en costos operativos, modificando la percepción empresarial sobre la sustentabilidad.
De acuerdo con información pública de Fundación Helvex, el programa ha capacitado a establecimientos para alcanzar reducciones de alrededor de 30% en su consumo de agua y consolidó un enfoque empresarial de la sostenibilidad incluso antes de que conceptos como ESG o resiliencia hídrica se generalizaran en el entorno corporativo.
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Mientras en sus primeros años el crecimiento fue gradual, hacia su edición 2025 alcanzó resultados históricos: 183 hoteles de cinco cadenas obtuvieron el distintivo y generaron un ahorro conjunto superior a 335 millones de litros de agua, superando los 25 millones de pesos en ahorros económicos.
En total, cerca de 700 hoteles han participado en el proceso y casi 500 han sido reconocidos, con un ahorro acumulado superior a 750 millones de litros de agua a nivel nacional.
Los hoteles participantes redujeron 17% su consumo de agua respecto a 2024 y alcanzaron un promedio cercano a 300 litros diarios por huésped, lo que representa una disminución aproximada de 60 litros por persona.
Hacia un modelo multisectorial
Después de una década de operación y diez ediciones, Grupo Helvex y Fundación Helvex anunciaron en mayo de 2026 la evolución del programa hacia el nuevo Distintivo Hidro Sustentable, una plataforma multisectorial diseñada para extender este modelo a otras industrias intensivas en agua.
Entre los nuevos sectores prioritarios se encuentran restaurantes, hospitales e instituciones educativas, actividades con elevados niveles de consumo hídrico. De acuerdo con datos del programa, un restaurante puede utilizar hasta 5,000 litros de agua diarios; un hospital alrededor de 30,000 litros al día; y una institución educativa cerca de 100,000 litros mensuales.
La apuesta consiste en llevar a estas organizaciones herramientas de monitoreo, tecnologías eficientes, sistemas de gestión ambiental y estrategias de mejora continua que permitan reducir el consumo, costos y vulnerabilidad operativa frente al estrés hídrico.
La evolución del Distintivo ocurre en un momento especialmente preocupante para México, donde la presión sobre los recursos hídricos seguirá creciendo por efecto del cambio climático, la urbanización y la demanda industrial.
En un país donde el agua dejó de ser sólo un recurso ambiental para convertirse en un activo estratégico, la capacidad de medir, ahorrar y gestionar mejor su uso podría marcar una diferencia decisiva para la competitividad de las empresas en los próximos años.