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De atleta a empresario: cómo encontrar el propósito para construir negocios
Después de ocho años como deportista olímpico, Carlos Mier y Terán encontró su misión encaminada a la hospitalidad por medio de los negocios.
Carlos Mier y Terán comprendió que ayudar a los demás equivale a ayudarse uno mismo.
Para Carlos Mier y Terán, encontrar su propósito no fue inmediato, pero definirlo marcó el rumbo de su carrera empresarial.
Antes de liderar marcas como Moshi Moshi y La Crêpe Parisienne, Carlos fue esquiador alpino de alto rendimiento con ocho años de trayectoria.
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Me fui a los 13 años a vivir con otras familias y fuera de mi país. Estuve en un contexto de alto rendimiento y esquiando todos los días porque es lo que más me gustaba, perseguir la nieve”, relata.
A pesar de su trayectoria deportiva, a los 21 años regresó a México con su familia, pero a la par tuvo que dejar el esquí alpino, no solo a nivel competitivo, sino completamente, por la falta de un ecosistema para practicarlo.
El reto de redefinir el propósito
Aunque estaba en México, Carlos Mier y Terán experimentó un vacío existencial lo que lo llevó a cuestionar su propósito.
Entre su búsqueda, comprendió que la hospitalidad es un acto humano y ayudar a los demás lo motivaba. “La industria de la hospitalidad en los restaurantes es sumamente generosa”.
Asimismo, cita a su chef favorito, Massimo Bottura, sobre la hospitalidad, la cual se convierte en un círculo virtuoso en el que ayudar a los demás es una ayuda para uno mismo.
La hospitalidad es un actor de amor que hace feliz a la gente y te hace tan feliz que te vuelves adicto a hacerlo continuamente y eso fue lo que me pasó”, comentó durante el evento Endeavor Day Game Changers.
La innovación en los modelos de negocio
Con un propósito claro, el siguiente paso fue traducirlo a un modelo de negocio y fue cuando empezó a vender crepas en un carrito, en el que poco a poco se extendió hasta colaborar con cadenas de cine y fue así cuando se fundó La Crêpe Parisienne, que en su momento fue una idea innovadora inspirada en las calles de París a México.
Después del éxito, pensó: “¿Por qué no hacemos una compañía de una plataforma de innovación y operación restaurantera que escale con diferentes conceptos, pero que agregue valor y pueda cambiar el mundo?”.
A partir de esta idea, nació Grupo MTY y actualmente cuenta con 11 marcas del giro restaurantero. Pero, puntualiza que cada una cuenta con una identidad única, lo que las ha llevado a ser distintas en el mercado.
Por ello, considera que para encontrar la innovación, tiene que estar vinculada con un propósito, como en su caso, la hospitalidad.
Para crear un nuevo negocio tienes que estar abierto a donde están esos puntos y crear algo nuevo que en el mundo no exista y que necesita, esa es la verdadera innovación”.
Humanización: la clave para diferenciarse
Carlos Mier y Terán argumenta que la innovación no siempre es tecnológica, pero sí puede ser un aliado para ayudar a más personas.
Por ello, menciona que aquellas empresas que utilizan la tecnología, pero también trabajan en brindar una mejor calidad de vida, serán aquellas que logren destacar en innovación.
“La innovación agrega valor, pero también la conexión emocional para poder hacer la vida de alguien mejor”.
Aprendizajes de un deportista a empresario
Aunque ser un deportista de alto rendimiento en el esquí era algo que le apasionaba a Carlos Mier y Terán, encontrar un propósito en la vida y ayudar a los demás ha sido un camino lleno de aprendizajes.
En este contexto, explica que pasar de deportista a empresario le trajo grandes enseñanzas como aprender a disfrutar el camino, pensar en grande, tomar riesgos y sobre todo ser resiliente.
Hay que saber levantarse de cualquier error y fracaso y ver qué aprendimos de ello”.