Precios del azúcar se desploman más de 15% en el mercado mundial
México producirá cerca de 6.97 millones de toneladas del endulzante en este ciclo 2013-2014, según la CNIAA, proveniente de la caña.
El comportamiento negativo observado en el mercado de commodities a nivel global afecta las cotizaciones del precio internacional del azúcar.
Tan sólo en este año, registra una pérdida de 15.78%, al pasar de 375.89 a 316.58 dólares por tonelada.
La tendencia decreciente del valor del endulzante se explica también por amplios inventarios registrados a nivel mundial, derivado del buen clima que se ha tenido en los últimos años, lo cual ha contribuido a alcanzar cifras récord en la zafra del azúcar.
La analista del mercado bursátil de Monex, Verónica Uribe, dijo que con estos precios habrá beneficios para aquellas empresas que usan este producto como insumo como Arca Continental, Coca- Cola FEMSA y Bimbo, por lo que sus costos bajarían y las ganancias aumentarían.
Precisó que quizá la empresa más afectada podría ser Cultiba, embotelladora y distribuidora de productos Pepsico, por su participación en el ingenio Atala, por el gravamen impuesto por el Departamento de Comercio de Estados Unidos a dicho ingenio azucarero.
Indicó, sin embargo, que el impacto sería bajo, debido a que la producción de exportación es baja, apenas de 10 por ciento.
Pablo Sherwell analista de Rabobank, banco especializado en commodities agrícolas, dijo que en el ciclo 2012-2103 la producción a nivel global subió a 185.4 millones de toneladas, mientras el consumo resultó de 72 millones de toneladas y los inventarios llegaron a 70.8 millones de toneladas.
México no se salva
Verónica Uribe destacó que en los últimos dos años el precio del azúcar en México ha caído 12 por ciento.
Agregó que un factor fundamental que ayudaría a bajar el precio de la azúcar es quitarle los aranceles impuestos por el Departamento de Comercio de Estados Unidos al producto endulzante procedente de México, los cuales van desde 2.99 a 17.01 por ciento.
De acuerdo con cifras de la Cámara Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera (CNIAA), la producción de azúcar para el ciclo actual 2013-2014 ascendió a 6.97 millones de toneladas , de las cuales poco mas de 4.6 millones son para consumo y el resto es para exportación.
A nivel mundial, Brasil es la nación con mayor producción de azúcar.
De acuerdo con cifras de la Organización Internacional de Azúcar (ISO), la nación sudamericana para este ciclo producirá alrededor de 41.4 millones de toneladas producto.
Sin embargo, para ambos analistas los excedentes existentes en el mercado de commodities han influido para que los precios bajen en la parte interna, aunado también a no poder exportar la cantidad del endulzante al país vecino del norte.
Uribe destacó que hay una posibilidad de que el mercado interno absorba parte de este excedente, pero debido a que por ley deben ser tratados bajos en calorías, utilizan más la fructuosa.
En México es difícil hacer una proyección del futuro del precio del azúcar, debido a la situación que se tiene con Estados Unidos.
Pablo Sherwell comentó que a principios de este año, el bulto de azúcar de 50 kilos costaba 380 pesos, sin embargo al término de la zafra, por ahí del quinto mes, llegó a los 430 pesos y en estos momentos se encuentra en los 440 pesos.