Tequila, una de las principales apuestas para recuperar el flujo de visitantes extranjeros
Casa Sauza recibe más de 112,000 visitantes al año; la marca apuesta por las experiencias turísticas que refuercen la presencia internacional del destilado.
El turismo gastronómico se sitúa entre los tres principales motivos de viaje de los extranjeros a México, junto a la cultura y naturaleza.
Las experiencias gastronómicas, sensoriales y culturales vinculadas con el tequila se mantienen como una de las principales apuestas para recuperar el flujo de visitantes extranjeros a Jalisco, platicó a El Economista Víctor Martínez Quezada, embajador global de Destilados de Agave y director del Centro de Patrimonio de Casa Sauza.
Casa Sauza, la hacienda originaria de Hornitos, forma parte de una oferta turística que aporta más de 110,000 visitantes al año, al municipio de Tequila; la marca también participa al patrocinar los viajes de los sábados en el Tequila Express, un tren turístico que conecta con la ciudad de Guadalajara.
Este año, 22% de los visitantes de la destiladora fueron internacionales, una proporción inferior al 38% que llegó a registrar anteriormente, situación que el entrevistado atribuyó a la caída del turismo en todo el mundo.
Potencial gastronómico
Frente a ese panorama, la apuesta de la marca es reactivar la afluencia con experiencias de alto valor, como catas sensoriales, recorridos por la fábrica, actividades gastronómicas en La Cueva de Don Cenobio y mixología a bordo del Tequila Express.
En una sinergia con la Secretaría de Turismo de Jalisco y otras autoridades enfocadas en la promoción del lugar, se espera un repunte de visitantes para 2027, impulsado también por el renovado interés en el tequila.
“Somos una cultura muy querida a nivel mundial; siempre, de alguna manera, el tequila es un embajador junto con la gastronomía de México, es la bebida más importante en México hoy por hoy”.
El turismo gastronómico se sitúa entre los tres principales motivos de viaje de los extranjeros a México, junto a la cultura y naturaleza, de acuerdo con la Secretaría de Turismo (Sectur) federal.
“Somos protagonistas no solamente del turismo tequilero, sino que también somos íconos de Jalisco. Buscamos que la gente conozca más a fondo, que se vincule con toda la herencia y el legado que tenemos como mexicanos”.
Una marca que permanece
“Hornitos es la única marca en Tequila que no se ha ido”, nació el 16 de septiembre de 1950 en Tequila, para conmemorar la Independencia de México, bajo la dirección de Francisco Javier Sauza, quien también fue pionero en la obtención de la Denominación de Origen Tequila (DOT), en 1974.
En los mercados internacionales, el interés por el tequila proviene de su herencia histórica y la versatilidad de la bebida y el vínculo con la gastronomía mexicana. Como ejemplo del alcance, el empresario mencionó las plantaciones de agave azul en Australia que se utilizan para elaborar combustible, o la fascinación que causa Rusia, Japón o Estados Unidos.
Como marca “no hemos cambiado, y eso es lo que nos ha ayudado a crecer a nivel global. Es lo que tratamos de mantener, todo ese legado y esa diferencia de más de 75 años”.