El mundo tendrá déficit de café por tercer año consecutivo, pese a que se espera un aumento de la producción en Brasil, dijo el viernes un directivo de la comercializadora Olam International.

La producción de café de Brasil aumentará en la cosecha 2016/2017 a entre 60 y 62 millones de sacos de 60 kilogramos, dijo Vivek Verna, director ejecutivo de la firma con sede en Singapur, lo que no evitará un nuevo déficit debido al alza sostenida del consumo.

Esto implica que los precios del café están extremadamente infravalorados , aseguró en la conferencia Sintercafé en Playa Herradura, en la costa atlántica de Costa Rica.

Olam prevé un déficit de 4.8 millones de sacos para la presente cosecha 2015/2016, comparado con los 5 millones de sacos del ciclo anterior.

La cosecha 2015/2016 acaba de finalizar en Brasil, mientras que comienza en Centroamérica.

Para este año, habrá un déficit de 3.7 millones de sacos de la variedad arábica y 1.1 millones de robusta.

En conjunto, la producción 2015/2016 será de 145,9 millones de sacos, mientras que el consumo rondará 150.6 millones de sacos. Verma no especificó el alcance del déficit 2016/2017 ni dio previsiones adicionales.

En los próximos 10 años, la producción mundial necesitará 40 millones de sacos adicionales para abastecer la demanda, agregó Verma.

Esto impulsará los futuros del robusta, que Rabobank espera toquen 1,720 dólares por tonelada en el primer y segundo trimestre del 2016, desde 1,518 dólares actuales.

Por su parte, los precios del arábiga subirían hasta 1.33 dólares la libra en el primer trimestre del 2016, desde 1.1215 dólares de su cotización actual.

Posteriormente, el precio se ajustaría para cerrar el último trimestre del año en 1.22 dólares, dijeron los analistas del mercado agrícola.