Industriales, sindicatos y productores de caña alertaron sobre una complicada zafra 2012-2013, debido a que se espera una producción de azúcar que podría superar los 5.6 millones de toneladas, pero con un mercado en donde los precios van cayendo de manera preocupante.

De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, la producción de azúcar de México aumentaría hasta 12.7% en el próximo ciclo 2012/13 frente a la cosecha previa, debido a un mejor clima que ha favorecido el crecimiento y la calidad de la caña.

De enero a octubre, el precio de la tonelada de azúcar estándar cayó 34.9%, al pasar de 12,644 a 9,376 pesos; en tanto que el precio de la refinada cayó 20.2%, al pasar de 14,775 a 12,296 pesos.

En lo que va del año, el precio de un bulto de 50 kilos de azúcar estándar cayó 34.9%, al pasar de 632.2 a 468.8 pesos; en tanto que el precio de la refinada cayó 20.2%, al pasar de 738.7 a 614.8 pesos.

Juan Cortina Gallardo, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Azucarera y Alcoholera, dijo que el panorama que ahora vislumbran es mucha azúcar, pocos compradores y bajos precios: Es una industria cíclica, de commodities y tarde o temprano nos tocan años malos, como el que entra .

Adrián Sánchez Vargas, líder sindical de los azucareros, sostuvo que se ha mejorado la productividad y ello trae como consecuencia una mayor producción y un excedente para el país, en donde el azúcar es uno de los productos en el que aún somos autosuficientes.

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